| 項目 | 單位 | XTBG09 | XTBZG09 | XTFG09 | XTZG09 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 設(shè)備本體 | 鍋體最大容積 | L | 1400 | 1400 | 1400 | 1400 |
| 鍋體有效容積 | L | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | |
| 衛(wèi)生等級 | — | 醫(yī)藥級 | 醫(yī)藥級 | 醫(yī)藥級 | 醫(yī)藥級 | |
| 最大加熱溫度 | ℃ | 120 | 120 | 100 | 100 | |
| 每鍋醬鹵數(shù)量 | 盤 | 21 | 21 | 21 | 21 | |
| 托盤尺寸（W×D×H） | mm | 900×450×110 | 900×450×110 | 900×450×110 | 900×450×110 | |
| 最大外形尺寸（W×D×H） | mm | 2289×2140×3006(開蓋狀態(tài)) | 2821×2295×3006(開蓋狀態(tài)) | 2295×2139×2941(開蓋狀態(tài)) | 2820×2295×3006(開蓋狀態(tài)) | |
| 鍋體工作尺寸（W×D×H） | mm | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | |
| 加熱形式 | — | 蒸汽加熱 | 蒸汽加熱 | 蒸汽加熱 | 蒸汽加熱 | |
| 冷卻形式 | — | 冷水 | 冷水/抽真空 | 冷水 | 冷水/抽真空 | |
| 保溫形式 | — | 鍋體加熱夾層保溫 | 鍋體加熱夾層保溫 | 鍋體加熱夾層保溫 | 鍋體加熱夾層保溫 | |
| 電源（三相五線制） | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | |
| 電源功率 | kw | 3 | 8.5 | 0.1 | 8.5 | |
| 能源供給 | 干燥壓縮空氣 | M Pa | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| 蒸汽壓力 | M Pa | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | |